La Carta dei Vini della DOC Monreale si compone di 17 etichette, ognuna delle quali rappresenta un’autentica e identitaria espressione del terroir di riferimento. Le aziende aderenti al Consorzio –Alessandro di Camporeale, Case Alte, Dei Principi di Spadafora, Feudo Disisa, Marchesi de Gregorio, Porta del Vento, Principe di Corleone, Sallier de La Tour e Terre di Gratia – si fanno portavoce di un progetto ambizioso, volto a valorizzare le varietà autoctone, frutto di una tradizione vinicola secolare. Qui, la purezza del Catarratto, del Perricone e del Syrah viene sapientemente lavorata e interpretata attraverso una filosofia produttiva moderna, ma profondamente legata alle radici della terra. La selezione dei vini si suddivide in 8 bianchi, eleganti e longevi, che esprimono una ricchezza gusto-olfattiva in perfetta sintonia con il terroir; 8 rossi complessi, ma al contempo immediati e dal grande potenziale di invecchiamento in bottiglia, che rivelano intensità e morbidezza nei tannini, affinati tra acciaio e legno. A completare la gamma, un unico rosato, fresco e sapido, con delicate note di frutta rossa e spezie. Ogni vino della DOC Monreale è un compagno ideale per qualsiasi occasione, mantenendo sempre un sorso vivo, specchio fedele di un territorio di eccellenza vinicola.
